۔گیسٹرائٹس ایک وسیع بیماری ہے جو پیٹ کی پرت کی سوزش کا سبب بنتی ہے۔اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ دنیا کی تقریبا 90 90٪ آبادی اس بیماری کی علامات سے واقف ہے: جلن ، قے ، پیٹ میں تکلیف ، سانس کی بدبو۔
گیسٹرائٹس کی کئی اقسام ہیں ، اس کے ساتھ ساتھ کئی وجوہات ہیں جو اس کی نشوونما کا باعث بنتی ہیں: ناقص معیار یا غیر مناسب کھانا ، ہیلیکوبیکٹر پائلوری بیکٹیریا۔مؤثر علاج کے عمل کے لیے سب سے اہم شرائط میں سے ایک معدے کی گیسٹرائٹس کے لیے مناسب غذائیت ہے۔وقت پر بیماری کی تشخیص ، ڈاکٹر سے رجوع کرنا اور فوری طور پر خوراک پر جانا بہت ضروری ہے۔
۔معدے کی مختلف اقسام اور علامات۔
بیماری کی کچھ شکلیں خاص علامات کے اظہار کے بغیر اس وقت تک تیار ہوتی ہیں جب تک کہ گیسٹرائٹس فعال طور پر ترقی نہ کرے۔اس وجہ سے ، علامات کی مخصوص بیماریوں کی بنیاد پر غور کیا جانا چاہئے۔
- دائمی شکل۔آپ اسے ہلکے درد سے پہچان سکتے ہیں جو کھانے کے آدھے گھنٹے بعد ہوتا ہے۔ابتدائی طور پر ، احساسات معمولی نہیں ہیں ، لیکن وقت کے ساتھ وہ مضبوط ہو جاتے ہیں. بیماری کی شناخت کے لیے ضروری ہے کہ ہسپتال میں ٹیسٹ پاس کیے جائیں اور اینڈو سکوپی کا عمل کیا جائے۔
- کٹاؤ شکل۔اس کے ساتھ شدید درد ہوتا ہے جو کھانے سے قطع نظر غیر متوقع طور پر ظاہر ہوتا ہے۔یہ گیسٹرک میوکوسا پر erosive neoplasms کی تشکیل کی وجہ سے ہے۔کچھ مشکل حالات میں ، خون بہتا ہے ، اسہال یا قے خونی لکیریں ظاہر ہوتی ہیں۔
- Atrophic شکل۔یہ چپچپا جھلی کی اہم پتلی کی موجودگی میں تیار ہوتا ہے۔اگر معیاری علاج بروقت شروع نہ کیا گیا تو یہ السر کے ظہور کا خطرہ ہے۔یہ خون بہنے ، جسم کے درجہ حرارت میں اضافہ ، درد ، قے کی خصوصیت ہے۔ابتدائی مراحل میں ، گیسٹرائٹس کی اس شکل میں عملی طور پر کوئی علامات نہیں ہیں۔کاربونیٹیڈ مشروبات پینے کے بعد تکلیف کو واحد علامت سمجھا جاتا ہے۔
- ہائپر ٹرافک شکل۔یہ معدے کی دیواروں کے گاڑھے ہونے کی خصوصیت رکھتا ہے ، جس کی وجہ سے خوراک کا ناکافی عمل انہضام اور نشوونما ہوتی ہے۔اس قسم کی بیماری میں مبتلا شخص جلن ، قبض ، درد کا شکار ہوتا ہے جو کھانے کے دوران ہوتا ہے۔
- معدے کی خفیہ سرگرمی میں کمی۔یہ فارم سب سے عام سمجھا جاتا ہے۔اس کے ساتھ ہائڈروکلورک ایسڈ اور کچھ ضروری خامروں کی تشکیل میں مسائل ہیں۔اس قسم کی گیسٹرائٹس متلی ، اسہال ، منہ میں ایک مخصوص ذائقہ ، پیٹ میں درد سے ظاہر ہوتی ہے۔
یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اگر علاج دستیاب نہ ہو تو علامات زیادہ شدید ہوسکتی ہیں۔بیان کردہ علامات میں ، دوسروں کو بعض اوقات شامل کیا جاتا ہے ، انسانی جسم کے لیے زیادہ تکلیف دہ اور خطرناک۔
۔۔غذائیت کے بنیادی اصول
گیسٹرائٹس کے لیے غذائیت کی خاصیت نہ صرف یہ ہے کہ انسان کو کیا کھانا چاہیے ، بلکہ یہ بھی کہ وہ اسے کیسے کرتا ہے۔کچھ آسان اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔
- دن میں کم از کم 5 بار چھوٹے حصوں میں کھانا کھانا ضروری ہے۔اس طرح کی غذائیت ہاضمے کی سرگرمی کو معمول پر لاتی ہے اور زیادہ کھانے سے روکتی ہے۔
- کھانے کے درمیان کم از کم 3 سے 4 گھنٹے کا وقفہ ہونا چاہیے۔
- ہمیشہ ایک ہی وقت میں کھانا ضروری ہے۔
- کھانے کو اچھی طرح چبائیں ، اور بہت سے لوگ اسے اکثر بھول جاتے ہیں۔
- آپ ناشتے کو نظر انداز نہیں کر سکتے ، اپنے آپ کو صرف ایک کپ چائے یا پانی تک محدود رکھیں۔یہ مکمل ہونا چاہیے۔
- یہ رات کے آرام سے کم از کم 3 گھنٹے پہلے کھانے کے قابل ہے۔
- مناسب غذائیت چلتے پھرتے نمکین یا خشک خوراک کو مکمل طور پر ختم کردیتی ہے۔
- عمل انہضام میں خلل نہ ڈالنے کے لیے ، آپ کھانے کے صرف آدھے گھنٹے بعد پی سکتے ہیں۔
- دوپہر کا کھانا اور شام کا مینو گرم سوپ کے بغیر مکمل نہیں ہوتا۔
- سوڈا ، کافی ، گرم مصالحے ، چکنائی والی خوراک اور الکحل کا استعمال مکمل طور پر کم سے کم ہونا چاہیے۔
- تمباکو نوشی کی عادت چھوڑنا ضروری ہے۔
- کھانا پکانے کے لیے ، یہ تازہ ، اعلی معیار کی مصنوعات استعمال کرنے کے قابل ہے ، اور تیار شدہ کھانے کو صحیح طریقے سے محفوظ کیا جانا چاہیے۔
درج کردہ قواعد نہ صرف گیسٹرائٹس میں مبتلا افراد کے لیے مفید ہوں گے ، بلکہ ہر ایک کے لیے جو اپنی صحت کا خیال رکھتا ہے۔زندگی کے نئے طریقے میں تبدیلی آہستہ آہستہ ہونی چاہیے۔وقت گزرنے کے ساتھ ، جسم تبدیلیوں کا عادی ہوجائے گا ، اور آپ بہت بہتر محسوس کریں گے۔
۔۔صحیح خوراک کیسے تیار کی جائے؟
گیسٹرائٹس کی پہلی علامات کا پتہ لگانے کے بعد ، آپ کو فوری طور پر کسی قابل ڈاکٹر سے رابطہ کرنا چاہیے اور ٹیسٹ کے نتائج کا انتظار کیے بغیر بھی آپ کو اپنا مینو تبدیل کرنا چاہیے۔اہم غذائیں اور پکوان ، گیسٹرائٹس کی موجودگی میں ان کے استعمال کے امکان پر غور کریں۔
۔سوپ
ہر دن کے لئے ، نوڈلز ، چاول ، اجازت شدہ کھانے کی اشیاء یا چھلکے ہوئے آلو کی شکل میں سبزیوں کے شوربے بہت اچھے ہیں۔مثال کے طور پر ، آلو یا گاجر کے کاڑھی پر مبنی سوپ۔مضبوط مشروم اور سبزیوں کے شوربے ، بورشٹ ، اوکروشکا کو ترک کرنا ضروری ہے۔
۔آٹے کی مصنوعات۔
اس طرح کا کھانا ممنوع ہے ، لیکن کچھ تحفظات ہیں۔اجازت شدہ اناج سے بنی روٹی کا استعمال جائز ہے۔تاہم ، سینکا ہوا سامان قدرے خشک ہونا چاہیے۔مینو بلیک اور تازہ روٹی ، پف اور بھرپور آٹے کی دیگر تمام اقسام کو مکمل طور پر خارج کرنا ضروری ہے۔
۔گریٹ
معدے کے ماہرین بکواٹ دلیہ ، چاول اور دلیا سے فائدہ اٹھائیں گے۔برتنوں میں نیم چپچپا ساخت ہونا چاہیے ، وہ استعمال سے پہلے زمین پر ہیں۔زمینی اناج سے بنے کٹلیٹس ایک اچھا متبادل ہیں۔چاول اور دلیا خاص طور پر فائدہ مند ہیں۔
گیسٹرک جوس کی بڑھتی ہوئی پیداوار والے مریضوں کو مینو میں چاول ضرور شامل کرنا چاہیے۔گریٹ میں بڑی مقدار میں وٹامن اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔اگر آپ کو قبض کا رجحان ہے تو آپ کو دلیہ ترک کرنے اور چاولوں سے سوپ بنانا شروع کرنے کی ضرورت ہے۔
دلیا گیسٹرائٹس میں ایک ناگزیر جزو ہے۔یہ مصنوع ایک اعلی فائبر مواد کی خصوصیت رکھتا ہے ، پیٹ کی دیواروں کو مختلف منفی اثرات سے بچاتا ہے۔دلیا انسانی جسم کے لیے ضروری ایسڈ اور وٹامنز پر مشتمل ہے۔دلیہ اور جیلی اناج سے تیار کی جاتی ہیں۔باقاعدگی سے دلیا کا استعمال کرنا ضروری ہے نہ کہ فوری مصنوعات۔
۔سبزیاں۔
مصنوعات پہلے سے ابلی ہوئی یا ابلی جاتی ہیں اور پھر پیس لی جاتی ہیں۔آپ آلو ، گاجر ، چقندر ، گوبھی استعمال کر سکتے ہیں ، لیکن صرف گوبھی ، کبھی کبھی سبز مٹر۔پیسنے کے بغیر ، تازہ زچینی اور کدو کھانا جائز ہے۔باریک کٹی ہوئی تازہ ڈیل آہستہ آہستہ سوپ میں شامل کی جاتی ہے۔صرف پکے ہوئے ٹماٹر کی اجازت ہے جو زیادہ کھٹی اقسام کے نہیں ہیں ، 100 گرام سے زیادہ نہیں۔
مشروم ، پالک ، شربت ، شلجم ، پیاز ، گوبھی کھانا حرام ہے۔ماہرین چٹنی ، اچار والے پھل ، اچار اور ڈبہ بند کھانا کھانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔
۔مٹھائی۔
آپ بیکڈ اور اُبلے ہوئے پھل اور بیر ، جیلی ، جیلی اور پیوری ان سے بنے ہوئے کھا سکتے ہیں ، لیکن تمام مصنوعات کو اچھی طرح پیسنا چاہیے۔شہد کا استعمال قابل قبول ہے۔
آپ کھٹے ، پکے ہوئے پھل نہیں کھا سکتے۔خشک میوہ جات کو صرف کٹی ہوئی شکل میں کھانے کی اجازت ہے۔چاکلیٹ ممنوع مٹھاس ہے۔
۔چٹنی اور مصالحہ جات۔
پھلوں کی چٹنی اعتدال پسند ہے۔وینیلن ، دار چینی ، اجمودا ، ڈیل کی چھوٹی مقدار میں اجازت ہے۔مسالہ دار مصالحے ، کیچپ ، ہارسریڈش ، مشروم کی چٹنیوں کو مینو سے نکالنا چاہیے۔
۔پیو۔
گیسٹرائٹس اور غذائیت کا آپس میں گہرا تعلق ہے ، لیکن مشروبات جو اس بیماری کی علامات میں مبتلا شخص استعمال کرتا ہے وہ بھی بہت زیادہ توجہ کا مستحق ہے۔بہت زیادہ میٹھے جوس کی اجازت نہیں ہے ، نیز گلاب کے کاغذات۔آپ kvass ، سوڈا ، کافی نہیں پی سکتے۔
۔۔سفارشات۔
مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت ، گیسٹرائٹس کے لئے غذائی غذائیت کی کچھ باریکیوں کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔
- کھانے کے درمیان کافی مقدار میں سیال پینے کی کوشش کریں۔آپ کھانے کے ساتھ نہیں پی سکتے ، کیونکہ پانی یا جوس ابال کے عمل کو متحرک کر سکتا ہے جو عام عمل انہضام میں مداخلت کرتا ہے۔کھانے کے وقت پیاس نہ لگنے کے لیے ، سوپ اور شوربے کو خوراک میں شامل کرنا کافی ہے۔
- ہفتے کے دوران ان لوڈنگ کے لیے 1-2 دن ہونا چاہیے۔اس وقت ، آپ گیس کے بغیر صرف جوس اور پانی پی سکتے ہیں۔ماہرین ایکٹیویٹڈ چارکول - 1 گولی فی 10 کلو جسمانی وزن لینے کی تجویز کرتے ہیں۔یہ آلہ جسم کو پیتھوجینز اور ٹاکسن سے پاک کرنے میں مدد کرے گا۔
- بیماری کی دائمی شکل کی موجودگی میں خوراک کی طرف سے سب سے زیادہ توجہ کا مستحق ہے۔تیل میں تلی ہوئی ، ساتھ ساتھ چربی والی خوراکیں بھی ناقابل قبول ہیں۔بیماری کی مختلف اقسام والی غذا بھی اس طرح کے کھانے کی ممانعت کو ظاہر کرتی ہے ، لیکن اس طرح کے اقدام کو بلا شبہ مشاہدہ کیا جانا چاہئے ، بصورت دیگر چپچپا جھلی اور بھی پتلی ہوجائے گی۔صحت مند پکوان سوپ ہیں۔
- ہمیں مصالحوں کے استعمال کو کم سے کم کرنا پڑے گا ، خاص طور پر وہ جن میں بہت سارے رنگ اور محافظ ہوتے ہیں۔اسے کھانے میں صرف قدرتی مصالحے شامل کرنے کی اجازت ہے ، کیونکہ وہ بیماری کی علامات میں اضافہ نہیں کریں گے۔
- گیسٹرائٹس کی موجودگی میں ، فارم سے قطع نظر ، آپ کو الکحل ، سوڈا ، بہت ٹھنڈے مشروبات نہیں پینا چاہئیں۔بہترین آپشن جڑی بوٹیوں کی چائے ، جوس ہو گا ، اور انہیں زیادہ میٹھا یا کھٹا نہیں ہونا چاہیے۔
گیسٹرائٹس کے لیے خوراک کی خصوصیات بیماری کے موثر علاج کے لیے بہت اہمیت رکھتی ہیں۔
تمام غذائی قواعد پر سختی سے عمل کرنے سے شدید علامات کے اظہار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے ، مریض کی حالت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔
اس مسئلے میں ڈاکٹر سے رجوع کرنا اور خود ادویات سے بچنا بھی اتنا ہی ضروری ہے۔غلط مشورے پر عمل کرنا صورتحال کو بڑھا سکتا ہے اور گیسٹرائٹس کو بڑھا سکتا ہے ، تھراپی کو پیچیدہ بنا سکتا ہے اور درد میں اضافہ کر سکتا ہے۔